El Bollo Maimón es un bizcocho tradicional de la región de Salamanca, en Castilla y León, España. Se caracteriza por su forma de rosca grande y esponjosa, y por estar elaborado principalmente con huevos, azúcar y harina, sin levadura, lo que le da una textura ligera pero consistente. Es un dulce típico de celebraciones como…
Categoría: Postres
Yemas De Santa Teresa O Yemas De Ávila
Las Yemas de Santa Teresa son un dulce tradicional originario de Ávila, España. Están elaboradas principalmente con yema de huevo y azúcar, lo que les da una textura suave y un sabor delicado. Se presentan en pequeñas bolitas de color amarillo intenso, generalmente colocadas en cápsulas de papel. Este postre, que data del siglo XIX,…
Mantecadas De Astorga Receta Original
Mantecadas de Astorga son un dulce tradicional de León, famoso por su sabor suave y textura esponjosa. Se elaboran con harina, huevos, manteca de vaca y azúcar, y se hornean en moldes de papel característicos. Su receta, protegida por una Indicación Geográfica Protegida (IGP), refleja siglos de tradición pastelera en la ciudad de Astorga. Ideales…
Almendrados De La Abuela
Los Almendrados son unos dulces tradicionales de la repostería española, especialmente populares en zonas como Castilla y León, Andalucía y algunas regiones del norte del país.Los almendrados son típicos de celebraciones religiosas, especialmente en Navidad, aunque también se disfrutan durante todo el año como acompañamiento del café o como parte de surtidos de dulces caseros.
Tarta De Queso Afuega’l Pitu
La Tarta de Queso Afuega’l Pitu es una deliciosa variante asturiana de la clásica tarta de queso, elaborada con uno de los quesos más emblemáticos del Principado de Asturias: el queso Afuega’l Pitu. Se suele hornear lentamente para conseguir una textura firme por fuera y suave por dentro, aunque también hay versiones más cremosas y…
Tortilla De Manzana Asturiana
La Tortilla de Manzana es un postre casero tradicional que combina la suavidad de una tortilla con el dulzor natural de las manzanas. Similar a una tortilla francesa, pero en versión dulce, se elabora con huevos batidos y rodajas finas de manzana que se cocinan lentamente hasta quedar tiernas y ligeramente caramelizadas. A veces se…
Castañas Pilongas Recetas Extremeñas
Las Castañas Pilongas son castañas secas, típicas de varias regiones de España, especialmente en zonas rurales del norte y del oeste, como Galicia, Asturias o Extremadura. Se obtienen mediante un proceso tradicional de secado lento, que puede durar varios días, donde las castañas se deshidratan al calor de la leña o al aire, conservando así…
Perrunillas Extremeñas Receta Original
Las Perrunillas Extremeñas son unos dulces tradicionales originarios de la región de Extremadura, en el oeste de España. Estas pastas, de textura crujiente por fuera y tierna por dentro, se elaboran con ingredientes sencillos como manteca de cerdo, harina, azúcar y huevos. A menudo llevan un toque de anís o ralladura de limón, lo que…
Tarta De Nuez Asturiana
La Tarta de Nuez Asturiana es un postre tradicional de Asturias, conocido por su textura cremosa, su intenso sabor a nuez y su delicado equilibrio entre dulce y tostado. Este manjar, perfecto para acompañar con un buen café o sidra dulce, es un imprescindible en las celebraciones familiares y en la repostería asturiana.
Prestiños Extremeño
Los pestiños extremeños son un postre típico de Extremadura, especialmente consumido durante la Semana Santa, Navidad y otras festividades. Tienen origen andalusí, como muchos dulces fritos españoles (torrijas, borrachuelos). En Extremadura, son típicos en Cuaresma y Semana Santa, aunque también se preparan en bodas y celebraciones.Cada familia extremeña tiene su receta secreta, variando el toque…