El Cuscussó Menorquín es un postre tradicional de la isla de Menorca, muy típico en la época navideña. A pesar de su nombre, no está relacionado con el cuscús árabe, aunque ambos comparten una textura granulada. Es un dulce que refleja la influencia de la cocina árabe en la gastronomía menorquina y la riqueza de…
Categoría: Islas Baleares
Flaó Ibicenco – La Auténtica Receta
El Flaó Ibicenco es un postre tradicional de la isla de Ibiza, en las Islas Baleares. Este dulce, que combina lo cremoso del queso con el toque aromático de la menta, se suele disfrutar en celebraciones y ocasiones especiales. Es un ejemplo perfecto de la riqueza gastronómica de la cultura ibicenca.
Formatjades Menorquinas
Las Formatjades Menorquinas son unas empanadas tradicionales de la isla de Menorca, en las Islas Baleares. Este plato tiene sus raíces en la cocina payesa (campesina) de Menorca, donde se preparaba para aprovechar los ingredientes básicos de la isla. Antiguamente, se horneaban en hornos de leña y se consumían en fiestas locales o como comida…
Llengua Amb Taperes (Lengua Con Alcaparras) – Cocina De Las Islas Baleares
Lengua con Alcaparras es un plato tradicional de la cocina Balear. Se prepara con lengua de res cocida hasta quedar muy suave, luego se sirve en una salsa cremosa con alcaparras, cebolla, tomate y especias. Es una receta sabrosa, elegante y llena de tradición.
Porcella Mallorquina – La Receta Auténtica
La Porcella Mallorquina es uno de los platos más emblemáticos de la cocina tradicional de Mallorca. Se trata de un cochinillo lechal asado entero, preparado con un adobo de hierbas aromáticas como el romero, el tomillo, el laurel y el hinojo, además de ajo, aceite de oliva y, en ocasiones, un toque de limón.Lo que…
