El Esmarris de Creixell es un plato tradicional de la localidad de Creixell, en la comarca del Tarragonès, Cataluña. Se trata de una receta marinera, humilde pero sabrosa, que refleja la estrecha relación entre la cocina de la costa y los productos del mar.Este guiso se elabora principalmente con pescados pequeños y restos de pescado…
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Gachasmigas Murcianas
Las Gachasmigas Murcianas son uno de los platos más emblemáticos de la cocina tradicional murciana, especialmente popular en los meses fríos. El ingrediente principal es la sémola de trigo (o harina), que se mezcla con agua, aceite de oliva y sal, trabajándose en la sartén hasta lograr una textura entre migajosa y crujiente. La clave…
Moraga De Sardinas – Cocina Tradicional Granadina
La Moraga de Sardinas es una tradición culinaria costera típica de Málaga y otras zonas del Mediterráneo andaluz, donde el pescado fresco se convierte en un festín al aire libre. Más que un plato, es una experiencia: sardinas recién pescadas, asadas sobre cañas junto al mar, que huelen a salitre y a verano.Nació como comida…