La Merluza Goierri es una especialidad gastronómica originaria de la comarca de Goierri, en el País Vasco. Este plato combina la calidad de la merluza del Cantábrico con ingredientes típicos de la cocina vasca, dando como resultado una preparación sabrosa, equilibrada y con un toque casero y tradicional. Este plato se sirve caliente y es…
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Merluza A La Cosquera (Koxkera)
La Merluza a la Koskera (también llamada "a la Cosquera") es un plato tradicional de la cocina vasca, muy apreciado por su sabor suave y su elaboración sencilla pero refinada. Es un clásico de la gastronomía del norte de España, que combina productos del mar y de la huerta en una preparación ligera y saludable….