Los Chipirones Encebollados son una receta sencilla pero deliciosa, típica de la cocina española, especialmente en las regiones costeras. El plato consiste en chipirones (calamares pequeños) cocinados lentamente con abundante cebolla caramelizada, a veces acompañados de ajo, vino blanco y un toque de laurel o pimienta. En Galicia se llama "chipirones encebollados" mientras que en…
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Chipirones En Su Tinta – Receta De La Abuela
La Sepia con Patatas es un plato tradicional de la cocina mediterránea, especialmente popular en las regiones costeras de España. Se elabora con sepia (choco o jibia), que es un molusco similar al calamar, cocinada a fuego lento junto con patatas, cebolla, ajo, pimiento y a menudo con un toque de vino blanco o caldo…