El Arroz Parellada: Una Joya de la Cocina Catalana El Arroz Parellada es mucho más que un simple plato de arroz; es una celebración de los sabores del mar y la montaña que caracterizan la rica cocina catalana. Se sirve tradicionalmente en la misma paellera en la que se cocina, presentado con esmero, con los…
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Alcachofa Salteada – Fácil y Rápido
Alcachofa salteada – un plato sencillo pero lleno de sabor. Trozos frescos de alcachofa se doran en aceite de oliva con ajo, perejil y un toque de limón. Quedan tiernos por dentro, ligeramente crujientes fuera. Perfectas como guarnición o acompañadas de huevo o jamón.
Alcachofa Rellena De Carne Picada
La Alcachofa Rellena de Carne Picada es un plato tradicional y sabroso que combina la delicadeza de las alcachofas con el sabor intenso de la carne. Se trata de una receta casera muy apreciada en la cocina mediterránea, ideal tanto como entrante como plato principal.Las alcachofas, cuidadosamente limpias y cocidas, se rellenan con una…
Alcachofas A La Brasa
Alcachofas a la brasa es un plato sencillo pero lleno de sabor, típico de la cocina mediterránea. Consiste en alcachofas frescas que se cocinan lentamente sobre brasas, lo que les da un sabor ahumado y una textura tierna por dentro, con hojas exteriores ligeramente crujientes.Antes de asarlas, las alcachofas suelen limpiarse, abrirse ligeramente y rociarse…
Flors De Carxofa Amb Pernil
Las Flors de Carxofa amb Pernil son una deliciosa especialidad de la cocina catalana que combina la suavidad de la alcachofa con el sabor intenso del jamón curado. Se trata de una preparación sencilla pero muy vistosa, ideal como entrante o tapa.A menudo se aliñan con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y…
Andrajos De Úbeda
Los Andrajos de Úbeda son un plato tradicional y humilde originario de la comarca de La Loma, en la provincia de Jaén, y muy típico en la ciudad de Úbeda. Esta receta tiene raíces campesinas y era muy común entre las gentes del campo, especialmente en épocas frías, ya que es un guiso reconfortante, nutritivo…
Arroz Con Congrio
El Arroz con Congrio es un plato tradicional muy apreciado en varias regiones de España, especialmente en Asturias. Se trata de una preparación que combina arroz con congrio, un tipo de pescado de carne firme y sabrosa que se adapta perfectamente a guisos y caldos.