El Zorongollo Extremeño es una deliciosa y refrescante ensalada típica de la cocina extremeña, especialmente popular durante los calurosos meses de verano. Se trata de un plato sencillo pero lleno de sabor, que refleja la esencia de la dieta mediterránea y la tradición rural de Extremadura.Este plato humilde, que antiguamente preparaban los agricultores y pastores…
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Gachasmigas Murcianas
Las Gachasmigas Murcianas son uno de los platos más emblemáticos de la cocina tradicional murciana, especialmente popular en los meses fríos. El ingrediente principal es la sémola de trigo (o harina), que se mezcla con agua, aceite de oliva y sal, trabajándose en la sartén hasta lograr una textura entre migajosa y crujiente. La clave…