Albóndigas con Sepia es un plato típico del litoral mediterráneo español, especialmente apreciado en la Comunidad Valenciana y en Cataluña.Este plato es un claro ejemplo de la fusión entre la cocina de mar y tierra (mar i muntanya), muy valorada en la gastronomía mediterránea. Se sirve caliente, normalmente acompañado de arroz blanco, patatas o pan…
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Sepia Con Patatas
La Sepia con Patatas es un plato tradicional de la cocina mediterránea, especialmente popular en las regiones costeras de España. Se elabora con sepia (choco o jibia), que es un molusco similar al calamar, cocinada a fuego lento junto con patatas, cebolla, ajo, pimiento y a menudo con un toque de vino blanco o caldo…