Magro con tomate es un plato tradicional de la cocina murciana, que destaca por su sencillez y sabor. Consiste en trozos de magro de cerdo guisados lentamente en una salsa de tomate casera, con ajo, cebolla, pimiento y especias como el laurel y el comino. Este guiso es ideal para acompañar con arroz, pan o…
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Cocido Con Pelotas Murciano
Cocido con Pelotas Murciano es uno de los platos más representativos de la cocina tradicional de la Región de Murcia. El cocido se compone de un caldo elaborado con carne de ternera, pollo, huesos salados, garbanzos y verduras como zanahoria, apio y nabo. Pero lo que realmente lo distingue son las pelotas, unas grandes albóndigas…
Arroz A La Murciana
El Arroz a la Murciana es un plato emblemático de la huerta murciana, donde el arroz se convierte en el lienzo perfecto para los sabores frescos y vibrantes de esta tierra bañada por el sol. Este plato es primo hermano de la paella valenciana, pero con el sello único de la huerta murciana. En algunas…
Arroz Con Magra Y Costillejas Murciano
El Arroz con magra y costillejas es un plato tradicional de la cocina murciana, muy apreciado por su sabor casero y reconfortante. Se prepara con arroz, carne magra de cerdo, costillejas (costillas de cerdo), pimiento, tomate, ajo y, en algunos casos, alcachofas o guisantes. El sofrito y el caldo bien condimentado hacen que este arroz…