Como Se Hace Pan Tumaca Con Jamón
El Pan Tumaca Con Jamón es uno de los desayunos y tapas más icónicos de la gastronomía catalana. Un plato humilde pero lleno de sabor, que celebra los productos locales en su máxima expresión. En algunas zonas, se añade ajo frotado antes del tomate (pa amb tomàquet i all).
Ingredientes
- Pan de «payés»
- 6 lonchas de jamón serrano
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva
- Sal
Instrucciones
- Se parte el pan en rebanadas y se frota con un pedazo de tomate, procurando que quede bien impregnado de su jugo y pulpa.
- Se le pone aceite y sal.
- Se ponen las lonchas de jamón en una fuente y alrededor las rebanadas de pan. También se puede presentar en la mesa poniendo el jamón sobre el pan.
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Notas
Es un plato realmente típico catalán, y muy refrescante si se deja enfriar unos momentos en el frigorífico.
Resumen
Nombre de la receta
Pan Tumaca Con Jamón
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total