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Receta de Butifarra con Setas

Butifarra con Setas es un plato típico de la cocina catalana, que combina dos ingredientes muy representativos de la gastronomía de esta región: la butifarra, un embutido tradicional elaborado con carne de cerdo, y las setas, que abundan en los bosques catalanes, especialmente en otoño. La preparación es sencilla pero llena de sabor.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Plato Primeros
Cocina Catalana
Raciones 5 personas
Calorías 212 kcal

Ingredientes
  

  • 750 g de setas
  • 750 g de butifarra
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

Instrucciones
 

  • Se limpian bien las setas como se ha indicado y se parten en trozos.
  • Las butifarras se pinchan y se fríen. Ya fritas se colocan en 1 fuente.
  • En la misma sartén se fríen las setas y se mezclan con la butifarra sirviéndolas seguidamente espolvoreadas con los ajos y perejil picados.

Vídeo

Notas

Fuente de la foto Gabrielaysusrecetas.blogspot.com.
Palabra clave Recetas con embutidos, Recetas con setas